Centro de Lima: pasea por la tradicional Ciudad de los Reyes y deléitate con los mejores postres

«Bañada por las aguas de un mar que te acaricia, coqueta y soñadora así eres Lima, tú. Romántica y altiva, alegre y generosa, eres por ser hermosa, la novia del Perú».  Esta es la letra de una de las canciones más representativas del compositor Mario Cavagnaro, y que, sin lugar a dudas, describe a nuestra …

Anticuchos: a puro corazón

Los anticuchos no solo son un plato tradicional de la comida peruana sino uno de sus mejores exponentes, ya que mezcla, las ancestrales tradiciones incas con las costumbres coloniales traídas por los españoles. Además, está considerada como una de nuestras mejores y más representativas recetas, pues se elabora “con puro corazón”. El origen de su …

La Causa Limeña : un plato precolombino

Una de las más sabrosas protagonistas de la mesa de todos los hogares peruanos es, sin lugar a dudas, la causa limeña. En quechua esta palabra se escribe Kausay y significa sustento necesario, vida y alimento. Su origen es precolombino, aunque se popularizó en 1880 Historiadores señalan que este platillo se popularizó durante la Guerra …