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Top5: La ruta de los picarones

Si hay un dulce tradicional que realmente encanta al paladar limeño son los deliciosos picarones. ¿Quién no se ha chupado los dedos al probarlos? Prácticamente, te quedas enamorado de su indiscutible sabor.

Los picarones han sabido ganarse el corazón tanto de grandes como de pequeños.

Destacan sus formas, pues este postre se asemeja a unos anillos redondos ya que tiene un hueco en el medio a la hora de freírlos. Calientitos son bañados con una encandilante miel de chancaca, el mejor acompañante de este riquísimo postre, convirtiéndolo en irresistible para quien lo prueba.

Su preparación está hecha a base de camote, zapallo, sal, anís, levadura, harina, huevos, azúcar, pisco, aceite. Para la miel se necesita chancaca, canela, hojas de higo, clavos de olor, anís y cáscara de naranja.

El día de hoy conoceremos 5 de los tradicionales huariques que debes visitar para disfrutar de este delicioso dulce de antaño:

Tio Mario: este antiguo restaurante se encuentra en el distrito de Barranco y es sin duda el mejor en la preparación de este riquísimo postre. Sus picarones se han convertido en las grandes estrellas de la carta debido a que son crocantes y doraditos, pero sobre todo porque están embadurnados con grandes cantidades de miel de chancaca.  Dirección: Jr. Zepita 214, Barranco (junto al Puente de los Suspiros).

 

Picarones Mary:  se ubica en el parque Kennedy, dónde podrás encontrar a Pablo Valverde, quien ya tiene 28 años trabajando en ese lugar, aportándole a Miraflores el sabor y la tradición de sus dulces picarones, cuya singularidad es que el cocinero ha innovado los ingredientes, pues utiliza la maca, la papa y la coca en su elaboración. Además, desde hace varios años participa en la Feria Mistura deleitando a todos los comensales.

Rassonen este restaurante podrás encontrar una de las mieles de chancaca más ricas de Lima, y te aseguro que podrás disfrutar de tus riquísimos picarones por su dulzura y sabor. Se encuentra ubicado en Calle Gral Mendiburu 1007 Miraflores, pero, además, tiene una sucursal en el Centro Comercial Jockey Plaza.

Doña Juliaen este restaurante de comida peruana encontrarás los más contundentes picarones que te puedas imaginar. Se ubica en el Jr. Huiracocha 1300, Jesús María.

 

Picarones Don Mario:  ubicado en el distrito de Lince, exactamente en el parque Ramón Castilla, si lo visitas podrás encontrar a Don Mario, quién ha sido el encargado de endulzar el paladar tanto de grandes como de pequeños por más de 37 años. Sus dulces han merecido el reconocimiento de sus comensales, por lo que él está imbuido en mejorar cada día, en brindarles un producto de calidad.

 

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