Recetas

Recetas saludables a base de manzanas

Una de las frutas más nutritivas que existen son sin lugar a dudas las manzanas, porque además de ser ricas en fibras y vitaminas, cumplen con aportarle grandes beneficios a a nuestro organismo y a nuestra salud.

Se originaron en el Siglo XVI de la mano de los Conquistadores Españoles.

¿Me creerías si te digo que existen más de 7.500 variedades de manzanas en todo el mundo? Las hay para todos los gustos, destacan entre ellas: rojas, verdes, amarillas, Golden, Winter, Israel, Gala, Pink Lady, etc.

Existen miles de maneras de prepararlas ya sean asadas, al horno, caramelizadas, una preparación más deliciosa que la otra. Así que por nada del mundo puedes perderte esta nota, porque te enseñaré a preparar 4 deliciosas recetas saludables con las que te coronarás como la reina o el rey de la casa.

Chips de Manzanas: para esos días en los que estás antojado de un delicioso snack y no sabes que comer, esta opción se convertirá en una de tus favoritas. Solo necesitarás 1 kilo de manzanas, canela al gusto y un horno.

Primero deberás cortar las manzanas en rodajas súper finitas. Luego, en una bandeja que contenga papel de cocina colocarás las manzanas y les espolvorearás la canela para hornearlas a 200° C por el tiempo aproximado de 1 hora. Después deberás darles vuelta para seguir horneándolas por 1 hora más hasta que estén totalmente deshidratadas. Te recomiendo que las dejes enfriar por 20 minutos y si deseas podrás comerlas con mantequilla de maní, de almendras, etc.

Muffins Apple Crumble: si eres amante de los cupcakes, estoy segura de que amarás esta versión. Para prepararlos requerirás 100 gr de mantequilla, 100 gr de azúcar, 1 huevo, 150 gr harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 gr de compota de manzana y ½ cucharadita de canela molida. Asimismo, los ingredientes que necesitarás para hacer el crumble son 75 gr de harina, 50 gr de azúcar rubia, 1 pizca de canela molida y 50 gr de mantequilla.

Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a 180° C. Para hacer la base de los muffins deberás batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema ligera y espumosa, para después añadirle el huevo sin dejar de batir y mezclar . En un bowl aparte, colocarás la harina tamizada, la canela molida y la levadura en polvo con la finalidad de incorporarlos en el otro recipiente. Ni bien tengas una masa homogénea deberás incorporar la compota de manzana y removerla bien. Te recomiendo que repartas lo restante de la compota en los moldes para cupcakes.

Para preparar el crumble necesitarás mezclar la harina con la azúcar rubia y la canela. Luego, deberás agregarle la mantequilla y juntar todos los ingredientes hasta que adquiera consistencia. Es importante que repartas esta preparación encima de los cupcakes y la hornees durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta que se encuentren totalmente dorados.

Barritas de Avena y Manzana: son súper sencillas de preparar y con ellas deleitarás a tus sobrinos e hijos. Necesitarás 3/4 taza de azúcar rubia, 2 huevos, 1 cda de esencia de vainilla, 1 1/2 taza de harina, 1 cdta de polvo de hornear, 1 cdta de canela en polvo, 3 tazas de avena, 1 manzana cortada en cuadraditos y una pizca de sal.
Deberás de remover con un tenedor la harina con la avena, el azúcar, el polvo de hornear y la canela. Luego, le agregarás los huevos, la esencia de vainilla y mezclarás todos los ingredientes. Finalmente en una bandeja para hornear con papel de cocina, colocarás la mezcla anteriormente preparada y la hornearás a 180° C por 17 minutos aproximadamente o hasta que veas que las orillas de las barritas estén tostadas.

Apple sándwich: ¿sabías que la combinación del sabor del maní con las manzanas causan una explosión en tu paladar? Para este rico snack solo requerirás de esta fruta, granola y mantequilla de maní.

Solo tienes que cortar la manzana en seis rebanadas gruesas. Luego a modo de sándwich, cogerás una de las rebanadas le untarás la mantequilla en el medio, un poco de granola y volverás a cerrarla con otra rebanada de manzana a modo de sándwich. Estoy segura de que te encantará. Aquí entre nos, también puedes agregarle chocolate, nutella o lo que desees.

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