Recetas

Prepara deliciosas ensaladas esta Navidad

A todos nos encantan las ensaladas navideñas y si, sean dulces o saladas son ese alimento principal que no puede faltar la noche del 24 de diciembre. Debido a eso, hoy te enseñaré cuatro deliciosas recetas con la finalidad de que puedas prepararlas en tu cena de Nochebuena

Waldorf: los ingredientes que necesitas son 1 lechuga, 3 ramas de apio, 125 gr de nueces, 125 gr de pasas negras, 2 manzanas verdes, sal, pimienta y mayonesa.

Primero deberás cortar la lechuga, para luego cortar en cuadraditos el apio, las manzanas, las nueces ligeramente tostadas, las pasas y así agregar todos los ingredientes en un tazón. Finalmente tendrás que mezclarlos con la mayonesa, sal y pimienta al gusto. Te recomiendo que le coloques unas gotas de limón a las manzanas para que no se oxiden.

Fideos with Atún:para la ensalada requerirás 200 gr de pasta de colores, 1 tomate, 2 huevos cocidos, 2 latas de atún, 150 gr de aceitunas negras y verde, orégano. De igual manera, para el aliño necesitas 1 1/2 cda de aceite de oliva extra virgen, 1 cda de vinagre de vino, pimienta negra molida y sal.

La preparación es muy sencilla, solo deberás cocinar la pasta y los huevos, para luego cortar en rodajas el tomate y las aceitunas. Finalmente, en un bol, mezclar la pasta con todos los ingredientes y le añadirás tanto el orégano como el aliño.

Oriental con salmón teriyaki: necesitas 250 gr de salmón, 1/4 taza de salsa teriyaki, 1 cda de aceite de coco, 1/2 zucchini, 1/2 zanahoria pelada, 1 cebolla roja, 1/4 de mango y para la vinagreta requerirás 1/2 taza de vinagre de arroz, 1/2 de taza de salsa de soya, 1/4 de taza de miel, 1/4 de taza de aceite de ajonjolí, 2 cdas de azúcar y 2 cdas de semillas de ajonjolí tostadas.

Primero, retira la piel del salmón, córtalo en cubos y marínalo en salsa teriyaki por 1/2 hora. Después, calienta la sartén a fuego alto y añádele el aceite de coco, para luego dorar el salmón cortado en cubos por 5 minutos. Asimismo, cortarás la cebolla, el zucchini, la zanahoria y el mango. Al final deberás colocar todos los ingredientes en una bandeja, agregarle el salmón dorado y servirlo con la vinagreta de salsa de soya.

Árbol de Navidad:los ingredientes de esta riquísima ensalada son 1 manzana, 1 cebolla morada, 1 lechuga , 3/4 tazas de uvas rojas, 1/3 taza de granada, 1 taza nuez picada, 2 cda de arándanos, 1 naranja, 3 cda de vinagre de manzana, 1 cda de miel de abeja, 1 ctda de cilantro picado, 1 pizca de ralladura de naranja, 1 rebanada de pan tostado, sal y pimienta al gusto.

Primero deberás cortar la manzana y la cebolla en rodajas, después tendrás que partir la lechuga en cuatro partes y en un tazón las mezclarás con las uvas, granadas, arándanos, manzanas, cebollas moradas y naranjas. La preparación de la vinagreta es súper fácil, ya que solo necesitarás mezclar el vinagre con la miel, sal, pimienta, cilantro y ralladura de naranja. Finalmente tendrás que bañar la ensalada con la vinagreta y mezclar todos los ingredientes. Te recomiendo que para la decoración, coloques un poco de ensalada en un plato formando pisos hasta obtener la figura de un árbol y para la estrella necesitarás solo pedazo de pan tostado.

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