«Bañada por las aguas de un mar que te acaricia, coqueta y soñadora así eres Lima, tú. Romántica y altiva, alegre y generosa, eres por ser hermosa, la novia del Perú». Esta es la letra de una de las canciones más representativas del compositor Mario Cavagnaro, y que, sin lugar a dudas, describe a nuestra …
Mañana se celebra en todo el mundo, por si no lo sabías, el Año Nuevo Chino. Esta festividad, conocida tradicionalmente como la “Fiesta de la Primavera” es una de las más importantes de todo el continente asiático. Este 2020 es considerado el año de la Rata, que simboliza la cosecha y bonanza, e influencia a …
Estamos a solo dieciséis días de celebrar la Navidad y estoy completamente segura de que como todos los años ya sabes exactamente que prepararás esa noche, quizás ¿pavo? ¿lechón? ¿arroz árabe? ¿ensaladas navideñas? ¿Pero, alguna vez te pusiste a pensar cómo celebran otros países esta fecha tan especial?. Debido a que vivimos en un mundo …
Los anticuchos no solo son un plato tradicional de la comida peruana sino uno de sus mejores exponentes, ya que mezcla, las ancestrales tradiciones incas con las costumbres coloniales traídas por los españoles. Además, está considerada como una de nuestras mejores y más representativas recetas, pues se elabora “con puro corazón”. El origen de su …
La invasión denominada KPOP llegó a nuestro país hace años, y tiene entre las jovencitas a sus principales adeptas, ya que al hacerse fanáticas indiscutibles de los cantantes y grupos coreanos, adoptan una nueva moda que incluye un estilo de vida. Es así que esta moda fue mucho más allá de los conciertos y es …
Nadie puede resistirse a tal mezcla de sabores, y es que el tacu tacu es una comida típica que ha sabido ganarse el paladar y ubicarse en uno de los primeros puestos en el ranking del gusto de los peruanos, debido a su contundente aroma y presentación. Su nombre proviene del vocablo quechua «Takuy», que …
Un platillo que ha logrado posicionarse en la mesa de todos los peruanos es sin lugar a dudas la chanfainita. La RAE define a este riquísima comida como un guiso hecho de bofes livianos picados. Al hablar de las versiones sobre su origen algunos historiadores señalan que proviene de España, y es que la receta, …
Solo ver este apetitoso plato, lleno de color y sabor, se nos hace agua la boca. Y es que el ají de gallina es una de las viandas peruanas que no solo satisface al comensal sino que le da en la yema del gusto con su poquito de picante y finas hebras de gallina deshilachada. Historiadores …
Una de las más sabrosas protagonistas de la mesa de todos los hogares peruanos es, sin lugar a dudas, la causa limeña. En quechua esta palabra se escribe Kausay y significa sustento necesario, vida y alimento. Su origen es precolombino, aunque se popularizó en 1880 Historiadores señalan que este platillo se popularizó durante la Guerra …
El trago bandera en nuestro país es sin lugar a dudas el pisco sour, aquel que ha conquistado cuanta persona se cruce por su camino pero sobretodo una deliciosa bebida que ha sabido perdurar en el tiempo. Nació en el mítico Bar Morris , ubicado en el Jirón de la Unión. Historiadores de la talla …
