Los anticuchos no solo son un plato tradicional de la comida peruana sino uno de sus mejores exponentes, ya que mezcla, las ancestrales tradiciones incas con las costumbres coloniales traídas por los españoles. Además, está considerada como una de nuestras mejores y más representativas recetas, pues se elabora “con puro corazón”. El origen de su …
La invasión denominada KPOP llegó a nuestro país hace años, y tiene entre las jovencitas a sus principales adeptas, ya que al hacerse fanáticas indiscutibles de los cantantes y grupos coreanos, adoptan una nueva moda que incluye un estilo de vida. Es así que esta moda fue mucho más allá de los conciertos y es …
Nadie puede resistirse a tal mezcla de sabores, y es que el tacu tacu es una comida típica que ha sabido ganarse el paladar y ubicarse en uno de los primeros puestos en el ranking del gusto de los peruanos, debido a su contundente aroma y presentación. Su nombre proviene del vocablo quechua «Takuy», que …
Un platillo que ha logrado posicionarse en la mesa de todos los peruanos es sin lugar a dudas la chanfainita. La RAE define a este riquísima comida como un guiso hecho de bofes livianos picados. Al hablar de las versiones sobre su origen algunos historiadores señalan que proviene de España, y es que la receta, …
Solo ver este apetitoso plato, lleno de color y sabor, se nos hace agua la boca. Y es que el ají de gallina es una de las viandas peruanas que no solo satisface al comensal sino que le da en la yema del gusto con su poquito de picante y finas hebras de gallina deshilachada. Historiadores …
Una de las más sabrosas protagonistas de la mesa de todos los hogares peruanos es, sin lugar a dudas, la causa limeña. En quechua esta palabra se escribe Kausay y significa sustento necesario, vida y alimento. Su origen es precolombino, aunque se popularizó en 1880 Historiadores señalan que este platillo se popularizó durante la Guerra …
El trago bandera en nuestro país es sin lugar a dudas el pisco sour, aquel que ha conquistado cuanta persona se cruce por su camino pero sobretodo una deliciosa bebida que ha sabido perdurar en el tiempo. Nació en el mítico Bar Morris , ubicado en el Jirón de la Unión. Historiadores de la talla …
La avena tiene un alto valor nutricional, es rica en nutrientes y vitaminas. Pero sabías que si la consumes en el desayuno, puedes brindarle a tu organismo las energías que necesitas día a día. Este cereal reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y ayuda a bajar de peso. Si el problema es que te …
¿A quién no le encanta el pollo a la brasa? Este platillo es tan delicioso que uno no puede dejar de consumirlo y resistírsele sería un pecado contra la gastronomía peruana. Todos los 3er Domingos de Julio se celebra «El Día del Pollo a la Brasa». Sus orígenes datan de los años cuarenta cuando un …
Del 19 al 22 de julio se desarrollará el IX Salón del Cacao y Chocolate 2018 en el Centro de Convenciones del Lima, San Borja. El salón del Cacao y Chocolate se realiza en nuestro país desde el 2010. Dicho evento tiene por finalidad integrar a los diferentes agentes económicos, nacionales e internacionales, de la …
